Langostinos rebozados en panko con mayonesa de curry

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Un pasabocas de langostinos apanados y crocantes acompañados de una suave mayonesa de curry.

Instrucciones

PARA LA SALSA

  • En un bowl disponga la mayonesa con una pizca de curry y cilantro fínamente picado. Integre muy bien y reserve.

PARA LOS LANGOSTINOS

  • Limpie cuidadosamente los langostinos y salpimiente. Reserve.
  • Disponga los huevos en un bowl y bátalos.
  • Tome los langostinos con los palillos y páselos por harina, huevo y por panko previamente mezclado con ajonjolí. Hágalo dos veces con cada langostino para tener una mejor cubierta.
  • Sofríalos en una sartén con aceite previamente caliente. Retire.
  • Emplate uniendo los langostinos con una cinta. Acompañe con la mayonesa de curry.

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