En diálogo con Marítima FM, el titular de la cooperativa de faenadores, que se desempeñan en el matadero municipal de nuestra ciudad, Esmir Ocampo, señaló que el emprendimiento “tiene contratados los servicios de recolección de residuos y atmosférico y que esas empresas son las responsables de la disposición final de los residuos de faena”.
Frente a las declaraciones del director Diego Luzzatto, Ocampo manifestó que el funcionario no conoce el lugar. Cuando se le preguntó respecto que, si el emprendimiento cuenta con digestor e incinerador para tratar los efluentes de faena, señaló que los mismos no funcionan, por orden de la Dirección de Ganadería de la provincia, desde hace unos 15 años. Al preguntársele si el área de bromatología municipal inspeccionaba el lugar, respondió que según se acordaba la última visita habrá sido hace unos 12 años.
Por último, al requerir sobre la incidencia del SENASA en el matadero, Ocampo manifestó que al ser un matadero sin tránsito, solamente le incumbe el camión en el que se trasladan las reses ya faenadas y que invitaba al Dr. Luzzato “a que se apersone para conocer el lugar y como se trabaja allí”.
Diego Luzzato: “La investigación determinará los pasos a seguir
El titular del área ambiental municipal, en el mismo medio radial, expresó que, frente a la situación planteada con los residuos de faenamiento de ganado encontrados en un lugar no habilitado, que la investigación que se inició, determinará responsabilidades y medidas a adoptar, para evitar su reiteración.
“No se si es conducente a esto que vaya a ver el matadero, aquí nosotros estamos investigando a través de las ordenanzas y la ley, para conocer el origen y destino, la investigación no requiere hablar con el encargado del matadero, si tuviera la necesidad iría” indicó.
“Acá es lo que debemos saber porque estaba ahí y quien es el encargado de la disposición final, la cooperativa si puede contratar a un tercero para hacer la disposición final, pero no desconcerlo, acá es matadero es responsable también de generar los residuos” mencionó que debería inscribir el procedimiento “no le asignamos responsabilidad a la cooperativa, pero la situación legal tiene una cadena de responsabilidades” adujo.
“Cuando regresamos alguien limpió el lugar, yo marqué el sitio dónde estaban los restos, alguien fue y los removió después que salió en las noticias” dijo que esto se hizo mediático porque el vecino que vio lo envió también a la prensa “quizás los que fueron afectados por la nota hicieron la limpieza, aunque hay restos que siguen en el lugar”.
Finalmente dijo que harán desde lo legal “generaremos un acta con las normativas, con todas las pruebas recabadas y la geolocalización, la investigación sigue el curso” finalizó.
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