Desde el Lunes 14 de Noviembre se dicta el Curso Taller «Sobre Pescados de nuestro Mar» a los Alumnos del CET N°32 de San Antonio Oeste, a cargo de la Médica Veterinaria Elba D’amico, profesora de la Escuela Superior de Ciencias Marinas de la Universidad Nacional del Comahue junto al Chef Emanuel Rojas, profesor del CET N°32.
El objetivo de este curso es que los alumnos aborden las características de los recursos pesqueros de nuestro mar y su importancia en la incorporación de la dieta alimentaria.
Los alumnos aplicarán técnicas de proceso en pescados y mariscos para la elaboración de productos que serán degustados al cierre del Taller.
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