El Festival Punto Río Negro ya comenzó en Las Grutas y convoca a turistas y residentes con una amplia propuesta que combina gastronomía regional, producción local, espectáculos y actividades recreativas para toda la familia. El evento se desarrolla en la segunda bajada, detrás del Centro Cultural, y marca la primera edición de esta iniciativa en territorio provincial.
Desde el Ministerio de Producción de Río Negro confirmaron que el espacio ya se encuentra en pleno funcionamiento y con una importante participación del público. Betiana Gabilondo, integrante del organismo, explicó que el festival representa una propuesta pensada para difundir la identidad productiva, cultural y gastronómica de la provincia.
Uno de los principales atractivos que ya está en marcha es la cocina Punto Río Negro, donde se ofrece un menú especialmente diseñado por la chef Lili Molina junto al cocinero Germán Namor, oriundo de El Bolsón. La propuesta gastronómica pone en valor productos regionales y sabores característicos de distintos puntos del territorio rionegrino.
También funciona la barra Punto Río Negro, a cargo de la bartender Maru Ávila junto a otra profesional proveniente de Bariloche. Allí se presentan opciones de coctelería rionegrina con y sin alcohol, incorporando ingredientes regionales y nuevas técnicas de preparación.
En paralelo, el público ya puede recorrer el espacio denominado Ruta del Vino, donde una sommelier guía degustaciones y presenta distintas variedades de vinos elaborados en la provincia. Los asistentes tienen la posibilidad de adquirir copas y degustar vinos blancos, tintos y rosados, con el objetivo de conocer la producción vitivinícola local.
El festival también incluye el espacio Punto Río Negro Infancias, donde técnicos del CIMAS brindan charlas educativas y actividades recreativas destinadas a niños y niñas durante toda la jornada. Según indicaron desde la organización, la propuesta busca generar un evento inclusivo pensado para todas las edades.
Otro de los sectores que ya recibe visitantes es la globa productiva, donde participan más de veinte emprendedores y productores regionales. En este espacio, tanto turistas como vecinos pueden adquirir alimentos, productos artesanales y elaboraciones locales, además de conocer el trabajo de cada emprendimiento. La programación se completa con espectáculos musicales y sorteos que acompañan el desarrollo del evento.
En el marco del festival también se desarrolla una propuesta especial vinculada al vino. Además de las degustaciones abiertas al público en la segunda bajada, está prevista una experiencia exclusiva en la séptima bajada, donde se realiza una degustación con entrada paga que incluye vinos de la Cava Submarina acompañados por un menú preparado por los cocineros Leo Perazzoli y Martín Baquera.
Las actividades se desarrollan desde las 19 hasta la medianoche, aunque desde la organización indicaron que el espacio suele extender su funcionamiento algunos minutos más debido a la concurrencia del público. Durante ese horario, los visitantes pueden recorrer los distintos sectores, degustar comidas y bebidas, disfrutar de espectáculos y adquirir productos regionales.
Dentro del predio también funciona el Mercado Punto Río Negro, un espacio destinado a la comercialización de productos frescos provenientes de distintos puntos de la provincia. Allí, los asistentes pueden comprar alimentos regionales para su consumo, fortaleciendo el vínculo directo entre productores y consumidores.
El evento se realiza detrás de la Casa de la Cultura, en un sector con vista al mar, y cuenta con señalización para facilitar el acceso del público. Desde el equipo organizador destacaron que la ubicación busca potenciar el atractivo turístico del festival.
Gabilondo explicó que la iniciativa surge como parte de una estrategia provincial orientada a fortalecer la promoción de la producción rionegrina. El proyecto se desarrolla en conjunto con el ministro de Producción, Carlos Banacloy, y el gobernador Alberto Weretilneck, con la intención de trasladar a la provincia propuestas que anteriormente se presentaban en ferias nacionales como La Rural o Caminos y Sabores.
En ese sentido, la funcionaria adelantó que el Festival Punto Río Negro forma parte de un cronograma que contempla nuevas ediciones en distintos puntos del territorio. La próxima está prevista para abril en el Alto Valle, con el objetivo de continuar promoviendo la producción regional y ampliar el alcance del programa.
Desde el Ministerio destacaron que la propuesta busca acercar al público la diversidad productiva de Río Negro, permitiendo que residentes y turistas conozcan alimentos, bebidas y elaboraciones que representan la identidad provincial. Entre los productos presentes en el festival se incluyen elaboraciones provenientes de la cordillera, como trucha, además de productos del valle y de la zona atlántica.
El Festival Punto Río Negro se desarrolla durante todo el fin de semana, con actividades previstas para viernes, sábado y domingo. Desde la organización invitan a la comunidad y a los visitantes a participar de la propuesta, que combina gastronomía, cultura, música y producción regional en uno de los principales destinos turísticos de la provincia.
La iniciativa busca consolidarse como un evento dentro del calendario turístico y cultural rionegrino, promoviendo el desarrollo económico regional y fortaleciendo la difusión de la identidad provincial a través de sus sabores, su producción y sus expresiones artísticas.
