El sábado pasado abrió sus puertas en Las Grutas Tajamar Pastas, una fábrica de pastas caseras, clásicas y de autor ubicada en la calle Colectora 940, en la entrada a la villa balnearia.
Con un elegante y amplio local de venta al público, esta nueva fábrica de pastas en Las Grutas pretende ser un modelo en la región. Ofrece a sus clientes una heladera exhibidora completa con las mejores pastas cortadas al bronce, elaboradas con maquinaria gastronómica Rinaudo de última generación.
Entre sus variedades, podemos encontrar los clásicos mostacholes, tirabuzones, spaghettis, forattis, entre otros, todos ellos con distintos sabores, como cúrcuma, espinaca o pimentón. Además, elaboran diferentes tipos de ñoquis, como los tradicionales de papa o los soufflé de remolacha o rúcula. Entre las pastas rellenas se encuentran todos los clásicos, en forma de ravioles, sorrentinos o raviolones.
Mención especial merecen las pastas rellenas de autor que ofrecen; entre ellas, destacan los fagottinis de pulpo, los raviolones de cordero patagónico con masa de cacao o los cappellacci de tres carnes, por mencionar solo algunas. Todas ellas se presentan en un hermoso packaging de diseño y están hechas con sémola Rimacinata de grano duro.
Además, el local ofrece panes caseros, focaccias, bebidas sin alcohol, una variedad de vinos y un rincón gourmet, donde han incorporado productos comestibles de Cristo de los Cerros, Narda Lepes o Recetas de Entonces, así como productos regionales de los olivares de la zona y conservas.
Tajamar Pastas abrirá de lunes a sábado, de 10:00 a 14:00 y de 17:30 a 21:30, y los domingos al mediodía. Promete más sorpresas para el futuro, incorporando salsas, quesos y nuevas variedades de pastas rellenas de autor.
¡No dejes de visitarlo, deleitarte y sorprenderte con las mejores pastas al estilo italiano!
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