Entre todos los inscriptos, fueron seleccionados los 23 proyectos más destacados, los cuales formarán parte de un catálogo online. Acuaponia SAO es el único emprendimiento de San Antonio Oeste que ha sido seleccionado para esta prestigiosa lista.
El Programa Emprendedores y Emprendedoras de Río Negro, edición 2024, contó con la participación de más de 450 emprendimientos que se inscribieron con el objetivo de acceder a diversas capacitaciones online. Cada participante tuvo la oportunidad de participar en 14 cursos que les brindaron herramientas valiosas para mejorar y potenciar sus negocios.
Ver aquí para votar https://www.emprendedoresrionegro.com/product-page/acuaponia-sao
Acuaponia SAO se presentó al programa con una propuesta innovadora: el desarrollo de módulos de acuaponia escalables, de bajo costo y fabricados con materiales locales de reúso. Estos módulos utilizan un sistema multitrófico en recirculación (RAS) que integra biológicamente peces, microorganismos y vegetales. Este enfoque crea un mini ecosistema donde los desechos de un eslabón trófico sirven como insumo para microorganismos que los remineralizan, generando nutrientes que las plantas aprovechan, purificando así el agua para su reciclado indefinido.
La propuesta de Acuaponia SAO ofrece una solución sostenible y sustentable para la producción de alimentos sanos, nutritivos y orgánicos, sin la necesidad de aditivos inorgánicos ni plaguicidas. Esta metodología es especialmente relevante para regiones con déficit hídrico, suelos no aptos para la agricultura o sin suelos, alejadas de los centros de producción de peces y hortalizas. Además, los módulos son diseñados con un criterio ergonómico que permite su uso por personas de todas las edades y condiciones físicas, con un mantenimiento mínimo y un rendimiento económico atractivo. Por ejemplo, en el caso de la producción de truchas, un sistema equilibrado puede generar un kilo de truchas y siete kilos de hortalizas por cada kilo de alimento suministrado, lo que permite una rápida amortización.
El equipo de Acuaponia SAO está conformado por estudiantes de las carreras de Licenciatura en Biología Marina y Técnico en Producción Pesquera y Maricultura de la Universidad Nacional del Comahue, sede San Antonio Oeste. También cuenta con el apoyo de docentes e investigadores del Centro de Investigación Aplicada y Transferencia Tecnológica en Recursos Marinos Alte Storni. Conscientes de la situación de deterioro pesquero debido a la sobreexplotación y los efectos combinados del cambio climático, y en un contexto de aumento de la población vulnerable en una zona sin suelos productivos ni fuentes naturales de agua, el equipo ha dedicado años a estudiar alternativas sostenibles. Sus esfuerzos incluyen la exposición de resultados en congresos científicos, medios de comunicación, charlas educativas y cursos, así como una presencia constante en el Mercado MultiplicAR de San Antonio Oeste, donde se ofrecen productos y se promueve esta innovadora forma de producción.
El objetivo de Acuaponia SAO es escalar su sistema a nivel comercial, evaluando empíricamente diversas alternativas de inversión económica, mientras aumentan la oferta de capacitación y producción en esta área emergente.
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