Concluyó «Punto Río Negro» en Las Grutas dónde destacaron el valor de la producción rionegrina

El Gobernador Alberto Weretilneck participó del Festival Punto Río Negro en Las Grutas, una propuesta que pone en primer plano la producción rionegrina a través de la gastronomía, los vinos, la coctelería y actividades culturales pensadas para toda la familia. “Lo que producimos en Río Negro, es calidad, trabajo, identidad y futuro para nuestra gente”, afirmó.

Organizado por el Gobierno de Río Negro, a través de la Agencia de Desarrollo Económico, el festival reunió a más de 20 productores y emprendedores locales que forman parte de la Feria Punto Río Negro, con alimentos del mar, aceite de oliva, vinos, productos regionales y elaboraciones con valor agregado que reflejan la diversidad productiva de la provincia.

Durante la recorrida, Weretilneck destacó la importancia de seguir impulsando políticas públicas que integren producción, turismo y trabajo, fortaleciendo la identidad rionegrina y generando nuevas oportunidades para quienes producen en el territorio. En ese marco, acompañó las distintas propuestas gastronómicas y dialogó con productores, cocineros y emprendedores que forman parte de la iniciativa.

La Cocina Punto Río Negro fue uno de los ejes centrales del festival, con presentaciones en vivo de platos y propuestas elaboradas a partir de ingredientes locales. El sábado se presentó “Alma Atlántica”, el plato ganador del Seminario Punto Río Negro, elaborado por estudiantes del Instituto de Formación Continua de San Antonio Oeste, y el Plato de Oro Bariloche a la Carta 2025 junto al postre ganador de la edición 2024, a cargo del chef ejecutivo del Sheraton Bariloche.

A lo largo del fin de semana también hubo presentaciones dedicadas a los vinos rionegrinos y a la coctelería provincial, con bartenders de distintas localidades.

El festival incluyó además el espacio Infancias Punto Río Negro, con actividades lúdicas y educativas vinculadas al mar y al ambiente, desarrolladas por técnicos del Centro de Investigaciones Marítimas Almirante Storni (CIMAS), acercando el conocimiento científico de manera participativa a niños y niñas.

La cava submarina, innovación productiva con identidad rionegrina

Como parte central de la propuesta, el Festival Punto Río Negro incluyó una experiencia inédita para la vitivinicultura argentina: la degustación de vinos rionegrinos añejados en una cava submarina ubicada en el Golfo San Matías, frente a la costa de Las Grutas. El Gobernador Alberto Weretilneck participó de la última extracción de las primeras 800 botellas, que permanecieron más de 6 meses sumergidas bajo el mar.

Se trata de la primera experiencia de este tipo en Argentina realizada en escala real y una de las más importantes de Latinoamérica en funcionamiento efectivo, desarrollada junto a Cota Cero Buceo y con la participación de más de 20 bodegas de la provincia. Los vinos extraídos forman parte de las degustaciones del Festival Punto Río Negro, sumando valor a la producción local y fortaleciendo el vínculo entre identidad, mar y trabajo rionegrino.

En ese marco, Weretilneck destacó que “esta experiencia demuestra que en Río Negro podemos innovar, agregar valor y generar propuestas únicas a partir de lo que producimos y de nuestro territorio” y remarcó que el Festival Punto Río Negro consolidó “un espacio donde la producción se transforma y se refuerza la identidad rionegrina, fortaleciendo el vínculo entre quienes producen y quienes eligen conocer Río Negro”.

Acompañaron al Gobernador, el Intendente de San Antonio Oeste, Adrián Casadei; el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy; el director ejecutivo de la Agencia de Desarrollo Económico, Sergio Iglesias y la Subsecretaria de Promoción y Comercio Interior de la Agencia, Bettiana Gabilondo, entre otras autoridades.