La valchetense Carla Jaramillo, ganadora del primer Concurso de Empanada Rionegrina, estuvo presente en el espacio de la Provincia en la Rural de Palermo, un destacado punto de encuentro durante el evento. Personas de todo el país tuvieron la posibilidad de conocer la identidad de la provincia por medio de la empanada ganadora.
Una multitud de personas se acercaron a probar la Empanada Franca, una receta que invoca recuerdos familiares, aromas de Valcheta y la tradición ganadera de la provincia. Está elaborada con carne de capón cortada a cuchillo, acompañada de cebolla común y un poquito de cebolla de verdeo y condimentada con tomillo limonado, laurel, pimienta negra y un toque de menta que le aporta originalidad y un destacado sabor.
“Estoy muy contenta, ya que es la primera vez que participo acá, en la Rural de Palermo, y espero que les guste. También quiero invitarlos a que visiten Río Negro, una provincia llena de sabores y experiencias únicas”, expresó Carla. Además, aprovechó la oportunidad para contar la historia y características de Valcheta.
Uno de los objetivos principales tanto del concurso, como de esta participación, es fomentar el consumo de carne ovina de nuestra provincia, destacando su calidad y versatilidad. Este tipo de acciones, no solo celebran una tradición local, sino que también promueven el valor gastronómico de los productos rionegrinos, impulsando así el desarrollo económico y el reconocimiento de la carne ovina como un recurso emblemático de Río Negro.
Cabe remarcar que esta acción se incluye entre otras que se realizaron en el espacio de Río Negro, que incluye una muestra diversa de productos regionales, proyectos innovadores y ofertas turísticas que reflejan la riqueza cultural y económica de la provincia.
Además, el espacio sirve como plataforma para fortalecer los vínculos entre productores locales, empresarios y potenciales inversores, subrayando el compromiso de la provincia con el desarrollo sostenible y la promoción de sus recursos naturales.
Los visitantes pueden disfrutar de degustaciones, exposiciones y actividades interactivas que muestran lo mejor de Río Negro, creando una experiencia enriquecedora y memorable para todos los asistentes.
