Dialogamos con los chicos que expondrán el día viernes por la mañana donde de 09 a 13 horas podrán observarse los trabajos de los talleres y en ello también la elaboración de alimentos.
“Es una escuela de gastronomía y hotelería, piensa que van a ir a comer un montón de cosas, está bien que así sea, pero queremos que las personas vean como se llegó a elaborar todo eso y cuál es el sentido de hacerlo y pregunten como lo trabajamos durante el año”
“Ver el final es fácil, pero el proceso es lo que vale y queremos que estén observando en las aulas las temáticas que tenemos para brindarles”