El Concejo Deliberante de la Municipalidad de San Antonio Oeste modificó la ordenanza que regula la habilitación de paseos gastronómicos en predios públicos y privados, con el objetivo de fomentar una oferta culinaria creativa, saludable y accesible.
La normativa establece que los paseos gastronómicos podrán instalarse tanto en terrenos municipales como en propiedades privadas, siempre que cumplan con estrictos requisitos de higiene, seguridad y diseño. Estos espacios estarán destinados a la instalación de puestos móviles que ofrecerán comida rápida, bebidas y alimentos elaborados in situ, cumpliendo con la normativa vigente del Código Alimentario Argentino.
Los predios privados destinados a estos paseos deberán contar con al menos 300 m², un cupo máximo de seis puestos móviles, y baños adaptados para personas con discapacidad. Además, en zonas específicas como Las Grutas, se delimitaron áreas donde no podrán ubicarse para preservar el orden urbano.
Requisitos y límites de operación
Cada puesto móvil deberá cumplir con estándares de seguridad como contar con matafuegos, certificados de desinfección, y sistemas adecuados de conservación de alimentos. Además, deberán utilizar materiales que faciliten la limpieza y desinfección. También será obligatorio disponer de depósitos herméticos para agua potable y aguas residuales.
En cuanto a la oferta gastronómica, se permitirá la venta de alimentos como hamburguesas, empanadas, cerveza artesanal y productos aptos para celíacos, siempre preparados y cocinados en los puestos móviles.
La ordenanza establece un canon anual calculado por metro cuadrado, con tarifas diferenciadas para Las Grutas, San Antonio Oeste y San Antonio Este. En predios públicos, los puestos móviles podrán operar hasta las 04:00 AM.
Control y sanciones
El municipio realizará controles periódicos para garantizar el cumplimiento de las normas. Las infracciones graves, como la falta de higiene o la atención por personal no autorizado, podrían derivar en la revocación de las habilitaciones.
Esta iniciativa busca dinamizar el comercio local y ofrecer una experiencia gastronómica única tanto para residentes como para turistas, respetando el entorno y las regulaciones municipales.