El restaurante local Terra Trattoria, liderado por Denice Hinz y Maxi Ullua, vuelve a marcar tendencia en San Antonio Oeste con nuevas propuestas gastronómicas pensadas para acompañar las fluctuaciones del mercado y el nuevo comportamiento de los consumidores.
En un contexto económico desafiante, la empresa decidió ampliar su oferta y lanzó dos nuevas líneas de productos adaptadas a la realidad actual. La primera de ellas es Gino’s Burger, una marca de hamburguesas premium con precios accesibles que ya se ha convertido en un éxito entre residentes y turistas.
“En estos tiempos, lo que buscamos es llegar a la mayor cantidad de familias. Queremos que todos puedan darse un gustito sin que sea algo ‘alcanzable solo para unos pocos’”, explica Denice Hinz, quien destaca la necesidad de mantener la calidad sin perder cercanía con los clientes.
Por su parte, Maxi Ullua agrega: “No es un momento para quedarse quietos. El mejor negocio es que ganen todas las partes: la gente accede a un producto de alto valor a menor precio, y nosotros sostenemos la estructura gracias a un mayor volumen de ventas”.
El último lanzamiento de Terra Trattoria es la Pizza de Medio Metro, una innovación diseñada especialmente para familias numerosas y reuniones de amigos. Se trata de una pizza artesanal al horno de barro, de 12 porciones, disponible desde los $15.000 en formato delivery y take away.
“Este producto nació para que las reuniones sean más accesibles, sin dejar de ofrecer calidad premium. Es una pizza grande, sabrosa y hecha al horno de barro, ideal para compartir”, añade Ullua.
San Antonio Oeste, un territorio turístico en crecimiento, vive una temporada sostenida, y el sector gastronómico acompaña ese impulso. Desde Terra Trattoria destacan el rol de la hospitalidad local:
“Creemos que nuestro sector aporta muchísimo al crecimiento turístico. Desde nuestro lugar, intentamos no ‘matar al turista’ con los precios, tener un local vistoso, productos diferenciales y un horno de barro encendido con leña, cocinando en vivo”, afirma Denice.
Aun así, el restaurante remarca que su base es el público residente. “Nos apoyamos mucho en el consumo local. Sabemos que el sanantoniense es quien nos sostiene todo el año. Por eso, en temporada, los residentes siempre tienen un 10% de descuento”, explican.
Con propuestas innovadoras, precios accesibles y una clara apuesta por la producción local, Terra Trattoria continúa posicionándose como una referencia gastronómica en la región, adaptándose a los nuevos tiempos sin perder su esencia.
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