El día sábado 28 de junio, se llevó a cabo un evento enriquecedor para los amantes del té y para aquellos que desean adentrarse en su fascinante universo.
Anahí Durazno, reconocida Tea Blender y Sommelier de Té, fue la invitada especial para ofrecer una charla introductoria sobre el mundo del té, dirigida a los estudiantes de primer año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía del IFDC y a la comunidad de San Antonio Oeste.
La actividad, que tuvo lugar en Octavia Café & Resto, ubicado en Pellegrini 169, comenzó a las 16:30 horas. Durante la charla, Anahí Durazno abordó temas fundamentales como los orígenes del té, sus diversas formas de cultivo y los distintos tipos de té existentes. La propuesta buscaba desmitificar el consumo de té y fomentar una cultura de aprecio por las hebras enteras y orgánicas, en contraposición al té en saquito.
«Fue una charla muy buena para dar a conocer un poco a la comunidad acerca del té y su cultura y aprender a consumirlo de una manera fácil, sin tener que recurrir al té en saquito», expresó Anahí Durazno. Destacó la importancia de estas iniciativas para visibilizar la escasa cultura del té que, en general, existe, y la creciente aceptación de la gente por consumir alimentos naturales.
Durazno, quien trabaja con hebras de té enteras y orgánicas, enfatizó el valor de acercar a la comunidad su pasión por el té y promover un consumo más natural y sencillo. La actividad contó con el acompañamiento del Instituto de Formación Docente Continua (IFDC) de San Antonio Oeste, lo que refuerza el compromiso de la institución con la formación integral de sus alumnos y la difusión de saberes relevantes para la comunidad.
El evento fue una «experiencia para disfrutar y aprender», tal como se promocionaba, y sin duda, dejó una huella positiva entre los asistentes, incentivándolos a explorar la riqueza y los beneficios del té en su forma más pura.
