En una de las esquinas más transitadas de San Antonio Oeste, ha surgido un nuevo rincón que promete conquistar tanto a los locales como a los turistas que visitan la zona en esta temporada de verano.
Se trata del «Viejo Oeste», una confitería que ha abierto sus puertas con un enfoque único y auténtico, y estamos aquí para hablar con uno de sus dueños sobre esta emocionante aventura.
Antes que nada, felicitaciones por esta apertura.
¿Nos puedes contar cuáles son las características y la identidad del «Viejo Oeste»?
¡Gracias! La idea del local es apuntar tanto al público local como a los turistas. Queremos mantener una buena calidad en la carta y precios accesibles durante todo el año. La identidad se refleja en nuestro patio, buscamos comodidad y amplitud para que la gente disfrute en familia. Esto lo vuelve un lugares interesante.
¿Cómo han sido estos primeros días desde la apertura? ¿Qué están ofreciendo y cómo planean ampliar sus actividades?
Arrancamos con una apertura previa con amigos y vecinos el viernes pasado acompañado de un menú reducido debido al clima y el inicio de la temporada en Grutas. Por el momento estamos enfocados en ofrecer opciones rápidas como hamburguesas, sándwiches y postres. Queremos adaptarnos a las preferencias del público y ofrecer opciones tanto para llevar como para quedarse.
¿Cuáles son los horarios del «Viejo Oeste»? ¿Y qué pueden esperar los visitantes en diferentes momentos del día?
Estamos abiertos desde las 10 de la mañana hasta las 15 horas y retomamos a las 17 hasta las 03:00 de la mañana. Queremos que sea un lugar familiar, donde la gente pueda disfrutar en cualquier momento del día de la cocina y de la rapidez del servicio.
Y respecto a la carta, ¿cómo la describirías? ¿Está más enfocada en confitería o menuteria?
Estamos viendo la posibilidad de su ampliación, pero por ahora es una carta reducida para destacar nuestras opciones rápidas. Queremos que la gente se dé cuenta de que somos el lugar ideal para una comida rápida y de calidad.
¿Habrá eventos o shows en el futuro?
Planeamos hacer un pequeño show acústico este viernes para ver cómo va todo en el Viejo Oeste. Queremos que la gente disfrute de la música y del ambiente.
Y finalmente, ¿cuándo será la inauguración oficial?
Estamos planeando hacerla este viernes 15 de diciembre para arrancar con todo, presentando nuestra carta, cerveza tirada y ofreciendo una experiencia completa con el show acustico que será por la tarde noche.
Invitamos a todos a que se acerquen, conozcan el lugar y disfruten de lo que el «Viejo Oeste» tiene para ofrecer ha sido todo un esfuerzo a pulmón para poder llegar a su apertura.
La inauguración oficial del «Viejo Oeste» promete ser un evento emocionante, y los dueños están ansiosos por recibir a la comunidad local y a los turistas para compartir la autenticidad y el encanto de este nuevo espacio ubicado en esquina San Martín y Moreno de San Antonio Oeste.