Entre los días 3 y 4 del corriente mes, personal de la Brigada Rural SAO e inspectores de Bromatología realizaron controles en carnicerías, pollerías, verdulerías y vehículos refrigerados en Las Grutas y San Antonio Oeste.
En total se inspeccionaron 20 comercios, de los cuales cinco fueron infraccionados por distintas irregularidades vinculadas al manejo de alimentos.
Durante el operativo se constataron múltiples infracciones a la Ley Provincial N.º 2.534, que regula la habilitación y funcionamiento de establecimientos dedicados a la faena, elaboración y comercialización de productos cárnicos. También se detectaron violaciones al Código Alimentario Argentino.
Como resultado de la fiscalización, se decomisaron aproximadamente 2800 kilogramos de mercadería en mal estado, sin rótulo y de presunta faena clandestina.
Cabe recordar que en el mes de junio se realizó un importante decomiso donde también se secuestraron más de dos toneladas de productos. Hace pocos días, inclusive, la Municipalidad organizó una charla para explicar cómo debe efectuarse la conservación y elaboración en las carnicerías habilitadas dentro del ejido de San Antonio Oeste.
